ricuocere

ricuòcere* vt 1) перекипятить, ещё раз прокипятить; проваривать, переваривать; пропекать; пережаривать 2) tecn прокаливать; отжигать; обжигать 3): ricuocere il vetro медленно остужать стекло

Итальяно-русский словарь. 2003.

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  • ricuocere — ri·cuò·ce·re v.tr. (io ricuòcio) 1. CO cuocere di nuovo: ricuocere la carne 2. TS industr. sottoporre un materiale al processo di ricottura: ricuocere un metallo, una lega, un vetro {{line}} {{/line}} DATA: av. 1537. ETIMO: lat. recŏquĕre, v.… …   Dizionario italiano

  • ricuocere — {{hw}}{{ricuocere}}{{/hw}}v. tr.  ( coniug. come cuocere ) 1 Cuocere di nuovo o di più: bisogna ricuocere l arrosto. 2 Eseguire la ricottura di un metallo …   Enciclopedia di italiano

  • ricotta — noun Etymology: Italian, from feminine of past participle of ricuocere to cook again, from Latin recoquere, from re + coquere to cook more at cook Date: 1877 a white unripened whey cheese of Italy that resembles cottage cheese; also a similar… …   New Collegiate Dictionary

  • recuire — (re kui r ) v. a.    Il se conjugue comme cuire. 1°   Cuire de nouveau. Recuire des confitures. 2°   Dans plusieurs arts, remettre l ouvrage au feu, puis le laisser refroidir lentement. On recuit le fer battu et la fonte pour les adoucir. On… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • ricossi — ri·còs·si pass.rem. → ricuocere …   Dizionario italiano

  • ricotto — ri·còt·to p.pass., agg., s.m. 1. p.pass. → ricuocere 2. agg. CO che ha subito una nuova cottura: carne, verdura ricotta 3. agg. TS metall. di metallo che è stato sottoposto a ricottura: acciaio, ottone ricotto 4. s.m. TS tess. → recotto …   Dizionario italiano

  • ricottura — ri·cot·tù·ra s.f. 1. CO il ricuocere, nuova cottura: ricottura della carne, della minestra 2. TS metall. trattamento consistente nel riscaldare un metallo o una lega metallica a una temperatura più bassa di quella di fusione, lasciandoli poi… …   Dizionario italiano

  • ricotta — ri|cot|ta [rıˈkɔtə US ˈka: ] n [U] [Date: 1800 1900; : Italian; Origin: ricuocere to cook again ] a type of soft white Italian cheese …   Dictionary of contemporary English

  • rifare — A v. tr. 1. fare di nuovo, ripetere, bissare, reiterare, replicare, rinnovare, riprodurre 2. riedificare, ristrutturare, rimodernare, ricostruire, rifabbricare □ ricreare, riformare, ricomporre, ricostituire, ristabilire CONTR. abbattere,… …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

  • ricotta — ri•cot•ta [[t]rɪˈkɒt ə, ˈkɔ tə[/t]] n. coo a soft Italian cheese that resembles cottage cheese, made from the whey of milk • Etymology: 1875–80; < It, orig. ptp. of ricuocere to cook again < L recoquere. See re , cook …   From formal English to slang

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