reverdoir

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приёмник (корыто) для сусла

Большой французско-русский и русско-французский словарь. 2003.

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  • reverdoir — ● reverdoir nom masculin (ancien français reverdir, retourner) Réservoir où les moûts de brasserie se collectent avant de s écouler vers la chaudière d ébullition. ⇒REVERDOIR, subst. masc. BRASS. Petit réservoir servant à recueillir le moût… …   Encyclopédie Universelle

  • reverdoir — (re vèr doir) s. m. Dans les brasseries, petite cuve placée sous la cuve dite matière, et qui est munie d une pompe à chapelet …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • bière — 1. bière [ bjɛr ] n. f. • 1429 « boisson »; néerl. bier ♦ Boisson alcoolique fermentée, faite avec de l orge germée et aromatisée avec des fleurs de houblon. Fabrication de la bière (⇒ brasserie, 1. brasseur) . Levure de bière. Bière brune,… …   Encyclopédie Universelle

  • revercher — ● revercher verbe transitif (latin populaire reverticare, retourner, du latin classique revertere) Boucher les trous d une pièce de poterie d étain avec le fer à souder. ⇒REVERCHER, verbe trans. TECHNOL. Boucher les trous, réparer les défauts d… …   Encyclopédie Universelle

  • cabarer — (ka ba ré) v. a. Terme de brasserie. Jeter l eau d un vaisseau dans un autre. SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE    CABARER. Ajoutez : •   Sous la cuve matière, il y en a une autre plus petite que l on nomme reverdoir, et dans laquelle est équipée une… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • raverdoir — (ra vèr doir) s. m. Voy. reverdoir …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • oire — abattoir abreuvoir abrogatoire absolutoire accessoire accordoir accotoir accoudoir accroire accusatoire affiloir affûtoir agenouilloir aide mémoire aiguisoir ajoutoir allumoir aléatoire alésoir ambulatoire anti inflammatoire apercevoir… …   Dictionnaire des rimes

  • rdoir — accordoir reverdoir tordoir …   Dictionnaire des rimes

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