ferment

̘. ̈n.ˈfə:ment
1. сущ.
1) закваска, фермент Syn : leaven, breed, enzyme
2) хим. брожение
3) а) беспокойство, возбуждение, волнение, брожение (умов) intellectual ferment ≈ брожение в умах social ferment ≈ брожение в обществе the country was in ferment ≈ в стране было волнение Syn : agitation, unrest б) бурное развитие the great period of ferment in literatureпериод большого прогресса и развития в литературе
2. гл.
1) хим. а) вызывать брожение б) бродить
2) возбуждать(ся) , волновать(ся)
3) раздувать, осложнять, подстрекать (к чему-л.) He fermented the passions of the vicious. ≈ Он провоцировал развитие порочных страстей. Syn : foment, exacerbate, inflame закваска;
дрожжи (специальное) фермент, энзим возбуждение, волнение, брожение - the country was in a * вся страна была охвачена волнениями - his mind is in a * его ум напряженно работает вызывать брожение бродить, находиться в состоянии брожения волновать, возбуждать, вызывать брожение - while youth *s your blood пока юность волнует вашу кровь - quick-spreading rumours *ed the city быстро распространявшиеся слухи взбудоражили город волноваться, быть в возбуждении выхаживать (пиво) выхаживаться (о пиве) ferment хим. бродить ~ хим. брожение ~ возбуждение, брожение, волнение ~ волновать(ся) , возбуждать(ся) ~ вызывать брожение ~ выхаживать(ся) (о пиве) ~ закваска, фермент

Большой англо-русский и русско-английский словарь. 2001.

Смотреть что такое "ferment" в других словарях:

  • ferment — [ fɛrmɑ̃ ] n. m. • 1380; lat. fermentum « levain », du supin de fervere « bouillir » 1 ♦ Ce qui fait naître un sentiment, une idée, ce qui détermine un changement interne. Un ferment de discorde. ⇒ germe, levain. Individus qui sont des ferments d …   Encyclopédie Universelle

  • ferment — FERMÉNT, fermenţi, s.m. (biol.) Substanţă proteică produsă de celule vii sau de microorganisme, care dirijează prin cataliză reacţiile de sinteză şi de degradare din organismele animalelor, plantelor şi microorganismelor, având un rol fundamental …   Dicționar Român

  • Ferment — Fer ment, n. [L. fermentum ferment (in senses 1 & 2), perh. for fervimentum, fr. fervere to be boiling hot, boil, ferment: cf. F. ferment. Cf. 1st {Barm}, {Fervent}.] 1. That which causes fermentation, as yeast, barm, or fermenting beer. [1913… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Ferment — Sn Mittel um einen chemischen Prozeß durchzuführen per. Wortschatz fach. (15. Jh.) Entlehnung. Entlehnt aus l. fermentum Gärung, Sauerteig , einer Ableitung von l. fervēre wallen, sieden . Verb: fermentieren; Abstraktum: Fermentation.    Ebenso… …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

  • ferment — ferment, foment 1. Ferment is pronounced with the stress on the first syllable as a noun and with the stress on the second syllable as a verb. 2. As verbs, ferment and foment are often confused because they are pronounced approximately the same… …   Modern English usage

  • ferment — {{/stl 13}}{{stl 8}}rz. mnż I, D. u, Mc. fermentncie {{/stl 8}}{{stl 20}} {{/stl 20}}{{stl 12}}1. {{/stl 12}}{{stl 7}} niepokój (także twórczy), wrzenie, wzburzenie : {{/stl 7}}{{stl 10}}Ferment społeczny, polityczny, kulturalny. Wywoływać… …   Langenscheidt Polski wyjaśnień

  • Ferment — Fer*ment , v. t. [imp. & p. p. {Fermented}; p. pr. & vb. n. {Fermenting}.] [L. fermentare, fermentatum: cf. F. fermenter. See {Ferment}, n.] To cause ferment or fermentation in; to set in motion; to excite internal emotion in; to heat. [1913… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • ferment — (v.) late 14c., from O.Fr. fermenter (13c.) and directly from L. fermentare to leaven, ferment, from fermentum substance causing fermentation, leaven, from root of fervere to boil, seethe (see BREW (Cf. brew)). Figurative use from 1650s. Related …   Etymology dictionary

  • ferment — [n1] substance causing chemicals to split into simpler substances bacteria, bacterium, barm, ebullition, enzyme, fermentation agent, leaven, leavening, mold, seethe, simmer, yeast; concept 478 ferment [n2] agitation, uprising ailment, brouhaha,… …   New thesaurus

  • Ferment — Fer*ment , v. i. 1. To undergo fermentation; to be in motion, or to be excited into sensible internal motion, as the constituent particles of an animal or vegetable fluid; to work; to effervesce. [1913 Webster] 2. To be agitated or excited by… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • ferment — FERMENT. s. m. Terme Dogmatique. Ce qui agite, & divise les parties les plus grossieres d un corps, en sorte qu il vient à se gonfler, & à occuper plus de place. Cela sert de ferment …   Dictionnaire de l'Académie française

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.