割烹

gēpēng
резать и варить; стряпать; стряпня, готовка; поварское дело

Наука. 2013.

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  • 割烹 — 1.亦作“ ”。 割切烹調, 泛指烹飪。 《周禮‧天官‧外饔》: “掌外祭祀之割亨。” 《孟子‧萬章上》: “人言 伊尹 以割烹要 湯 , 有諸?” 漢 桓寬 《鹽鐵論‧論儒》: “ 伊尹 以割烹事 湯 , 百里 以飯牛要 穆公 。” 2.指極刑。 割, 斬殺;烹, 放進湯鍋煮死。 唐 韓愈 《通解》: “故 龍逢 哀天下之不仁, 睹君父百姓入水火而不救, 於是進盡其言, 退就割烹。” …   Big Chineese Encyclopedy

  • 割烹 — 拼音: ge peng 解释: 1. 割切烹饪等事, 泛指烹饪。 孟子·万章上: “吾闻其以尧舜之道要汤, 未闻以割烹也。 ” 2. 极刑。 将人斩杀后又放进汤锅中煮。 唐·韩愈·通解: “故龙逢哀天下之不仁, 睹君父百姓入水火而不救, 于是进尽其言, 退就割烹。 ” …   Taiwan national language dictionary

  • 割烹 — 拼音:ge peng 1. 割切烹飪等事, 泛指烹飪。 孟子·萬章上: “吾聞其以堯舜之道要湯, 未聞以割烹也。” 2. 極刑。 將人斬殺後又放進湯鍋中煮。 唐·韓愈·通解: “故龍逢哀天下之不仁, 睹君父百姓入水火而不救, 於是進盡其言, 退就割烹。” …   Taiwan traditional national language dictionary

  • 割烹着 — かっぽうぎ【割烹着】 炊事の時につける筒袖(ツツソデ), 後ろあきの前掛け。 …   Japanese explanatory dictionaries

  • 割烹店 — かっぽうてん【割烹店】 料理屋。 飲食店。 日本料理店にいう。 …   Japanese explanatory dictionaries

  • 烹割 — 宰割烹煮。 晉 束晰 《玄居釋》: “ 莘老 負金鉉以陳烹割之說。” 唐 元稹 《劉頗河中府河西縣令制》: “勿吝牛刀, 為我烹割。” 清 蒲松齡 《聊齋志异‧三生》: “不然, 且將啗便液, 受烹割, 與之為犬。” …   Big Chineese Encyclopedy

  • — gē 〈动〉 (1) (形声。 从刀, 害声。 本义: 用刀分解牲畜的骨肉) (2) 同本义。 泛指用刀截断 [cut] 割, 断也。 《广雅·释诂一》 割鸡焉用牛刀。 《论语·阳货》 犹未能操刀而使割也。 《左传·襄公三十一年》 日钦劓割夏邑。 《书·多方》 (3) 又如: 割鲜(割杀畜兽); 割烹(割切烹调); 割刀(切割之刀) (4) 放弃 [give up]。 如: 割恩(弃绝私恩); 割遣(舍弃; 丢开) (5) 分割; 割取 [divide] …   Advanced Chinese dictionary

  • 割亨 — 見“ ”。 …   Big Chineese Encyclopedy

  • 烹小鮮 — (烹小鮮, 烹小鲜) 《老子》: “治大國若烹小鮮。” 河上公 注: “鮮, 魚。 烹小魚, 不去腸, 不去鱗, 不敢撓, 恐其糜也。 治國煩則下亂。”後比喻治國便民之道。 唐 高適 《過盧明府有贈》詩: “何幸逢大道, 願言烹小鮮。” 清 袁枚 《隨園隨筆‧烹小鮮之訛》: “ 老子 言治大國若烹小鮮, 言烹小魚者不事割鱗剖腹, 意在簡便耳。” …   Big Chineese Encyclopedy

  • 烹小鲜 — (烹小鮮, 烹小鲜) 《老子》: “治大國若烹小鮮。” 河上公 注: “鮮, 魚。 烹小魚, 不去腸, 不去鱗, 不敢撓, 恐其糜也。 治國煩則下亂。”後比喻治國便民之道。 唐 高適 《過盧明府有贈》詩: “何幸逢大道, 願言烹小鮮。” 清 袁枚 《隨園隨筆‧烹小鮮之訛》: “ 老子 言治大國若烹小鮮, 言烹小魚者不事割鱗剖腹, 意在簡便耳。” …   Big Chineese Encyclopedy

  • — gē ㄍㄜ 〔《廣韻》古達切, 入曷, 見。 〕 1.用刀分解牲畜的骨肉。 《周禮‧天官‧內饔》: “掌王及後世子膳羞之割亨煎和之事。” 鄭玄 注: “割, 肆解肉也。” 孫詒讓 正義: “肆解即割裂牲體骨肉之通名。” 三國 魏 嵇康 《與山巨源絕交書》: “恐足下羞庖人之獨割, 引尸祝以自助, 手薦鸞刀, 漫之羶腥。” 2.謂宰殺牲畜。 《禮記‧月令》: “﹝孟冬之月﹞大割祠於公社。” 漢 司馬相如 《子虛賦》: “脟割輪焠, 自以為娛。” …   Big Chineese Encyclopedy

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